Cos’è la toxoplasmosi e perché se ne parla tanto in gravidanza?
È un’infezione causata da un parassita, generalmente innocua, ma che se contratta per la prima volta in gravidanza può comportare rischi per il feto. Per questo si verifica l’immunità con un esame all’inizio della gravidanza.
Come ci si può proteggere dalla toxoplasmosi attraverso l’alimentazione?
Le precauzioni principali riguardano la cottura completa di carne e salumi, il lavaggio accurato di frutta e verdura, ed evitare cibi crudi o poco cotti a rischio.
Se non si è immuni alla toxoplasmosi, serve cambiare tutta l’alimentazione?
Non tutta: servono alcune attenzioni specifiche su conservazione e cottura degli alimenti, che il ginecologo indica in base al risultato dell’esame di immunità.
Chi è già immune alla toxoplasmosi deve comunque fare attenzione?
No, chi risulta già immune non è a rischio di contrarla per la prima volta in gravidanza e non necessita delle stesse precauzioni alimentari.
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Termini correlati: Gravidanza, Nutrizione in gravidanza, Sicurezza alimentare, Listeria